התערוכה הבינלאומית XXI PIR EXPO עבר - 1BiTv.com

התערוכה הבינלאומית XXI PIR EXPO עבר

השנה היה מספר שיא של משתתפים.


התערוכה הבינלאומית XXI PIR EXPO עבר


במוסקבה, מ -24 בספטמבר ועד 27 בספטמבר, התקיימה תערוכת ה- PIR EXPO הבינלאומית. זהו אחד התערוכות המקצועיות הגדולות ביותר ברוסיה ובחבר העמים. השנה התקיימה באירוע מספר שיא של משתתפים, הן במספר המציגים, ברמקולים של התוכנית העסקית והן במספר האורחים. בכל שנה, התערוכה סימנה את נושא הדגל - בשנת 2018 נושא כזה היה "המשחק".

PIR EXPO בשנת 2018 הוא: 46,800 מטרים רבועים. M; 742 ספקים - מספר שיא, כולל מאיטליה, גרמניה, סין ותורכיה; 290 מומחים; 256 אירועים; 41,900 מבקרים מכל רחבי רוסיה.

"PIR" תופסת מקום מרכזי בין האירועים בתעשייה, שכן היא משלבת מספר פורמטים בבת אחת: חלק התערוכה והתוכנית העסקית המוקדשת למספר תחומים בבת אחת. בתערוכה הוצגו ארבעה אזורי נושא: "מסעדה", "מלון", "קפה" ו"זכיון ". כל הכיוונים היו מאוחדים על ידי נושא הדגל אחד - "המשחק", כהמשך הגיוני של הנושא של השנה שעברה "דור חדש".

עכשיו כל העולם פנה לדור החדש, וזה גורם לעלייה עניין בעסקים. רוב תעשיות מתמקדות בו, וזה Y ו- Z כי הם בהדרגה להפוך שחקני מפתח בשוק זה שוק מבקש למצוא שפה משותפת איתם. המשחק, כצורה של תקשורת, מובנת לצעירים והוא אחד הפורמטים היעילים ביותר לתפיסת מידע בעולם המודרני.

"בשל מגמות כאלה, תעשיית האירוח מציגה מודלים שונים של gamification והתאמה למציאות חדשה. ניסינו לשקף את זה בתוכנית העסקית שלנו עשה את זה כמו אינטראקטיבי ככל האפשר ", אומר אלנה Merkulova, מייסד שותף של PIR אקספו.
במסגרת התערוכה אורגנה תוכנית עסקית וחינוכית ענפה עם כנסים, סמינרים, כיתות אמן והצגות של מוצרים חדשים, טעימות, תחרויות של טבחים, ממתקים, מומחי שירות ועוד. הבעלים של חברות גדולות, פקידי ממשלה, אנליסטים ומומחים מובילים ענו על השאלות הדחופות ביותר שעליה מתמודדת כיום תעשיית האירוח.

לפיכך, במוסקבה במוקדמות השלב של אליפות רוסיה באריסטה 2019, תחרות מפתח בתחום הקפה, נערך באתר PIR-COFFEE. זו תחרות משמעותית, כמו הגמר נשלחת אליפות העולם 2019 באריסטה בבוסטון (ארה"ב).
השנה יש עלייה משמעותית במשחקי הקפה ובין המציגים, היא גדלה בכ -40%. בנוסף לבתי קפה, היה מספר גדול של obzharschikov רוסית מכל רחבי רוסיה.

רמקולים בתערוכת הקפה כללו רמקולים כמו מאט פרגר, מייסד פורטל באסטיסטה, ושגריר המותג של Eversys, הנרי וילסון, מייסד ומנכ"ל Perfect דיילי גרינד, אנדי בנדיקטר, מנהל מכירות קרופסטר, מייקל פאקין, נשיא דידריך רוסטרס.
עבור המלונאים, השנה היה גם אינטנסיבי מאוד, כמו האירוע הבינלאומי הגדול ביותר התרחש במדינה שלנו - 2018 גביע העולם, אשר היתה השפעה רצינית על כל התעשייה. זה היה דחף רגשי חזק וחיובי מאוד לתעשייה. לדברי מומחים, הדימוי החיובי שהיה מסוגל להראות את הניסיון שצבר במהלך אליפות העולם יהיה תמריץ לפיתוח נוסף. מלונות "כנס" של רוסיה - החיים לפני, במהלך ואחרי אליפות העולם "הוקדש במיוחד לנושא זה באתר PIR-HOTEL. נציגי הרשויות, האיגודים המקצועיים והמלונאים דנו בבעיות ובהישגים העיקריים של התעשייה, שחשפו את המונדיאל, העלו סטטיסטיקה עדכנית והעלו את השאלה החשובה ביותר: "מה לעשות עם מורשת האליפות שלאחר? "
ביום השני של התערוכה, האירוע המדהים של תעשיית האירוח המטרופוליני, הפורום העסקי של קומפלקס מלון מוסקבה, התקיים. הפורום העלה את הבעיות העיקריות של התעשייה. שני האירועים התקיימו באתר המרכזי של מלון פיר-הוטל. כל התוכנית העסקית של התערוכה במלון כללה 5 אתרים: מועדון ווינר, מרכז הדרכה רווח, מרכז הדרכה וניהול, פתרונות מוכנים, משק בית.

מומחים של המפגשים היו: איגור Bukhharov - נשיא הפדרל ריזרב, ואדים Prasov - סגן נשיא הפדרל ריזרב, אלכסיי Tikhnenko - ראש מחלקת ניהול מלון של מחלקת ספורט ותיירות של העיר של מוסקבה, אלכסיי Khudoborodov ( (KGMOS), טטיאנה ולר (JL), ולדימיר פודובקו ("רוברט"), קאלינינגרד, שר התיירות, איגור פומין, מועצת הפדרציה), סרגיי דניליק - נשיא מועדון המלונאים, יקטרינבורג, AO AD Corporation) ואחרים.
השיטות העסקיות הרלוונטיות והמעשיות ביותר וכיתות אמן נערכו באתרים החינוכיים של מסעדת PIR-RESTAURANT. האירועים חולקו למקטעים, ששמותיהם דיברו על עצמם ושיקפו את המגמה של חידושים וטכנולוגיות המשתלבים עם הגישה המסורתית: "Gastrolaboratoriya", "אינטראקטיב". עסקים "," ניהול. משחק לפי הכללים ובלי "," פיצה טריטוריה "," שף. משחק צוות "," מסעד. מה הלאה?".

המבקרים בטריטוריה של רעיונות דיברו עם: סיימון טיילור - מנהל פיתוח המסעדות הבינלאומי בקונדה נסט, בוריס זרקוב (משפחת הארנב הלבן), ולדימיר פרלמן (אני אוהב יין וכו '), אנה צפסמן (דוביבי), אנטון ליאלין (טורו גריל) ועוד הרבה.
תשומת לב רבה שולם gastrotrendam, במיוחד מטבח איטלקי ויפני. פיצה אקזוטי בשילוב עם איטלקית מסורתית נהיה יותר ויותר פופולרי. במערב, הם מפריעים בהצלחה המטבח האיטלקי שלהם, המשרתים פיצה עם אבנית, ריבה, שקשוקו, פריק. אופנה זו הולכת ומתחזקת בהדרגה במדינה שלנו, כך שהתצוגה האיטלקית הוצגה בתערוכה והאליפות הרוסית התקיימה, שם התחרו מיטב יצרני הפיצה אחד עם השני. בנוסף, הוכנה תוכנית הכשרה מיוחדת על המטבח היפני, כמו הרנסאנס שלה הוא נצפה בשוק ויש ביקוש גדול עבור כיתות אמן בעבודה עם סושי ודגים טריים מן השפים.

כיתות אמן לטבחים נערכו: אנטון קובלקוב (בלוגה), רוסטם טנגירוב ("בר מעושן" ו"טריברקה בר "), אנדריי שמקוב (סאווה), רגיס טריגל (שישים), טאראס קירינקו (טוש) ועוד.
PIR-FRANCHISE אסף את הדברים החשובים והמעניינים ביותר, כך המשתתפים בשוק יכול להכיר את המודלים הזכיינית הטובה ביותר ולמצוא את ההצעות הטובות ביותר עבור עצמם.
"על פי תוצאות התערוכה, אנו רואים מה האינטרס של תעשיית האירוח. זה בולט במספר המשתתפים, במיוחד באזור הקפה, ומציע כי השוק כולו גדל במגזר זה. יש ביקוש גבוה מאוד לתוכנית עסקית, שכן ההכשרה והניסיון של השחקנים הקיימים בשוק הוא ביקוש עצום. אנשים רוצים ללמוד, לפתח ולעשות משהו חדש, מה שאומר שאנחנו נעים בכיוון הנכון, והמוצר שלנו מבוקש ", אומרת אלנה מרקולובה.
הבא אקספו PIR יתקיים ב 7-10 אוקטובר. לקראת פורום ההדרכה הבינלאומי לשפים "ארוחת בוקר שף", שיתקיים במוסקבה ב-18-20 ביוני.
אינסטראם:

PIR EXPO. GO, FLOUR FRENCH PECE, עגבניה, סמוק, ROVABO, GI METAL, LE 5 STAGIONI
PIR-COFFEE HOUSES בכפר, נואבה סימונלי, עסקים רוסיה, המילטון ביץ ', פרנקו, לוס אנג'לס מרזוקו, מדין, מהלקוניג, אסטוריה, קפה ינשופים, רוסטרס, קפה עבודה, בר COMPLEX, מונין, STEELITE, LIBBEY ISI, ויטמיקס, גורמט STYLE , בונה ויטה, קורטיס, אקאיה, באקסטרים, פנטאיר, אורנקס, T`COR, HUHTAMAKI, LAMBERTA KITCHERIE, ילדה שוקולד
PIR- מלון: מחלקת ספורט ותיירות, FRiO, Frontdesk, המועדון הראשון של אירוח מקצוענים, AERECO, VEIRO מקצועי, עלית מונופול, ATBE, האירועים הטובים ביותר NOVOFLOR, TARASA DUDAR CENTER.


04.10.2018 09:33:00
(תרגום אוטומטי)






23.05.2019 07:35:52

משלוח ראשון ניסיונות על ידי מזל"ט

DHL Express השיקה את המסלול האוטומטי הרגיל הראשון למסירה באמצעות מזל"טים בסביבה עירונית.
21.05.2019 08:37:59

משלוח מהיר חדש מ- UPS

UPS מרחיבה את הגיאוגרפיה של משלוח אקספרס על פני כל הקודים zip הרוסית.
21.05.2019 08:08:24

"ארץ אמנסטי" המורחבת

אושרה הצעת חוק להאריך את "חניכת דאצ'ה".
20.05.2019 14:38:51

העקרונות של מכירות גדולות ברשתות חברתיות בשנת 2019

כיצד לנוע ביעילות עם האלגוריתמים והמגמות המשתנים.
14.05.2019 07:26:03

בחירת גבינה מעובד

Roskachestvo זיהו את הגבינות המעובד הטוב ביותר.


Advertisement

Themes cloud

שֶׁלוֹ הַרעָלָה עונש המוות תיק מַשׁכּוֹן סִימָן מִסחָרִי אַשׁרַאי שִׁיר נָחָשׁ כַּלְכָּלָה סחיטה מְתִינוּת סוֹכֵן ארכיטקטורה הקוד של ג 'סטיניאן פֶּנסִיָה מכס מס ערך מוסף הַברָחָה לְהַעֲבִיר - כסף תַנִין יְצוּא פעולה מונופולין נחל בוכרוב גלונאס הַחרָמָה עדות מתפשרת חוֹפֶשׁ נְשִׁיכָה רֹאשׁ תַקָנוֹן ויבר צֶדֶק חבר עמים יִעוּץ בחירות יְבוּא שטר כסף זהב אֲמָנָה S-300 טלוויזיה במעגל סגור רומא תִכנוּן סוקרטס אספקת כסף fideicomass מַטְבֵּעַ קַבָּלָה פיפ"א 2018 צוֹלֶלֶת בירה ניסיון התנקשות אֶזרָחוּת הובלה אווירית דוֹקטוֹר לְמַמֵן Neurotechnology דירוג מילון ללא תשלום מס - בית משפט לבוררות חוֹב תַשְׁלוּם לְהִתְגַרֵשׁ עבודה 4G Gazpromneft FMCG מלון יְרוּשָׁה המשחקים הפאראלימפיים מונומטליזם אִירָן כּוֹהֶל עוולה מַס timocracy פְּלִיטָה לוֹגִיסטִיקָה דיגיטליזציה סנקציות רָקֵטָה מטען מזון הַנָחַת יְסוֹד ארה"ב בית קולנוע מעין הסכמה משפחה רָצוֹן אוֹלִיגַרכְיָה מוֹנִית מוצר - מצרף כספי סַחַר בִּטָחוֹן מְזוּיָף בימטליזם קניין רוחני גֶרמָנִיָה כְּלִי טַיִס תרופות בנקאות פרטית משכנתא פִילוֹסוֹפִיָה נגזר תרופות ביטול חוֹק דֵמוֹקרָטִיָה אִינסוּלִין רֶצַח הגרלה לִשְׁלוֹט מִבְחָן לִשְׁתוֹת רָצוֹן מַחזוֹר 3G לאינטרנט מוֹכֵר מתלווה קוד QR פירוק מוכר נְקֵבָה טרנסג'נדר חוֹזֶה לחיות סוכרת נוֹפֶשׁ ספק קרץ ' בַּנק תַפְקִיד קזחסטן לימוד מסעדה לִשְׁפּוֹט השתלבות מְדִינִיוּת תוֹכֶן רוּסִיָה צעצוע חוק סיבות מְסִירָה עַבדוּת לְגַשֵׁר הַשׁקָעָה מקרקעין קש פֶסטִיבָל וְעִידָה תַזכִּיר אימוץ טסטוסטרון כַּת הַמלָטָה תאונות דרכים הַצָתָה בית משפט מוסקווה מטבע זהב עֵסֶק IFRS בְּרִית יְרוּשָׁה משכנתא הֲדָחָה יחידת מטבע ארגון הסחר העולמי LTE חֲקִירָה הערה סין צֶבַע אִרגוּן ישראל תרופה הטאבלט מערכת מוניטרית אפלטון פיחות בִּלתִי גַז נישואים יורש להזמין חתול צֶבַע משלוח כדורגל צוות אריזה משותפת תִינוֹק אומץ שיווק cession גְנֵבָה כֶּלֶב טובין שלא נמסרו פטריות סוּריָה קרים משחקים אולימפיים עָרִיצוּת יָוָן קפה מטבע פרס רֵפוֹרמָה עָרוּץ מוּסִיקָה עורך דין אוטו קופה מחשב נייד אֶצבַּע דוֹאַר שִׁעֲרוּך כֶּסֶף יֶלֶד סוצ'י הֲקָלָה אוקראינה הונאה דוֹלָר הובלת מטענים לְהַחלִיף לֶאֱסוֹר בלארוס תֵאוֹרִיָה קוּפָּה נעלי כדורגל תפוח עץ הֲמָרָה להגיש תלונה רובל מיץ לָקוּחַ הַצָעָה כַּספּוֹמָט חֲקִיקָה סימן לֵגָט בּוֹגדָנוּת

Persons

Companies